2011年 06月 28日
カレーに使った余りキノコを刻んで取っておいたので そいつを使って 今日はきのこご飯。ちなみにカレーもまだ盛大に余っているのだが・・・ こちらはタッパーに保存し 明日にうどんでも作る予定。今日はカレー よりも足の早いこいつが冷蔵庫に居るので 和な夕食にせねばならない。 昨夜頼んだのはカレー粉の缶だけだったはずだが なぜか袋に入って家に やってきたのはカレー粉・秋刀魚二尾・卵のパック1・プリッツだった。 メールの文面のどこをどう読めば“プリッツ”が出てくるのかと。これは 夫の癖でもあるのだが 実はけっこうやっかいなので何度も注意している。 でもやめない。なぜか夫は“安い”と買わないといけない衝動になるらしく(笑 お使いを頼むと その店でその日安く売られているものが問答無用に買われて 家に来る。秋刀魚は夫の好物なので本当に食べたくて買ったらしいが(一尾70円) プリッツも卵も 安かったという理由だけでカゴに入れてる。 ・・・こっちは一週間の献立を考えて 生協の注文書で食材の購入を しているので 予期せぬ秋刀魚や卵に家に押し掛けられても困るのだ。 しかも卵かぶってるし。二十個の卵を賞味期限内に夫婦二人で消費って 凄く大変。ぐりとぐらでも呼んで「これで動物達の為にケーキを焼いて あげて下さい」と 半分お裾分けしてしまいたい。一番良いのは夫に お使いを頼まない事なんだが 今はどうしても頼む方が多いので 甘んじて受け入れるしかナイ。そんないきさつで 本日は秋刀魚の 予定なので 合わせてきのこご飯を炊く事に。 使った具は油揚げ・椎茸・しめじ・舞茸。きのこは“きのこの山” 状態になるくらいにモサッと大量投入。味付けは紀文のおでんのもと &ヒガシマルうどんスープのブレンド・・・以上。 私は炊き込みがヘタでヘタで 過去にしょっぱくなり過ぎたり 薄すぎたり 何度も失敗している。で ある日おでんのもとの袋の裏に 炊き込みにも 使えるという一文があるのを見てからだいたいこれ。炊きあがりは上々。 米も少し硬めの好みの加減で 味も絶対に失敗ナシ。 副菜は生協で買ったとうふの挟み煮。テリーヌ状のモノが好きなので これも好みの味。ではあるが・・・ちょっと齧ったら罰ゲームのように 薄い味だった(笑 妊娠中毒症対策で薄味にしないといけないので まあ いいんだが。非常にパンチの無いお味。あとは野菜の一品をなんか付けて 今夜は挟み煮・秋刀魚・きのこご飯で夕餉。 余りのご飯は夫のお弁当&自分の食べる用に 全部おにぎりに。最近 本当に茶碗で真っ白い飯を食べておらず お米はカレーなどの形に するか おにぎりばかり。山下清より食ってる気がする。 い 今は おにぎりが食べやすいんだな。
by rim27
| 2011-06-28 12:08
| 和風料理
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