2012年 03月 19日
昼間 料理に使おうと思って割ったタマゴが 双子ちゃんだった。お♪なんか良い事 でもあるのかな?と思い ちょっと嬉しくなる。 が 別にポストに札束を誰かが入れてくれるわけでもなく 桜井兄弟が家に来て赤子の 子守をしてくれるわけでもなく 何事もなく昼間の半分が過ぎた。所詮こんなモノ。だけど 三個使うところを 二個分で三個になったのがお得って事で それがいい事と思う事にした。 家計にものすごく微力だが役立ったから・・・。で 今日の赤子の離乳食は 小鍋に作った粥に 八種の野菜スープを混ぜたモノ。トマトが入っているので 色がかなり赤い。その赤さが 食べ 終えてすぐ洗ったのに 離乳食用スプーンに色移りしてしまった。昨日買ったばかりなのにorz ごはんの後は いつものようにちょっとフニフニ泣いて 抱っこやオモチャであやし 昼寝。 泣くのは眠い時だけと決まっており それ以外はあやすとニパッ 目が合ってもニパッ と よく笑い 専用イスやシートに乗せておくと 大人しくぶら下がったオモチャで遊ぶので やっぱりとっても育てやすい。と 思うのは親バカゆえか。先日遊んだ友人&先輩からは 二歳になったら㌧でもない事になる と宣言されている。育てやすいのは今のうちだけ らしいので 今のうちにその育てやすさを堪能しておこう。 でもって昼寝の最中に 冷凍庫にあったブルーベリーと貰い物の苺を使って こんなもの を作ってみた。鍋に入れたのは少量の水・赤ワイン・バルサミコ酢・切った苺・ブルーベリー。 しばし焦げない程度の火加減で煮込んで とろみが出たら冷まして出来上がり。 出来たのは 万能ベリーソース。甘い味にもしょっぱい味にも対応できるように 果物の 甘さ以外は 砂糖も塩も入れずに煮ている。出来上がりは 深いルビー色で なんとも 綺麗。。。♪使い方は (シロップやはちみつを加えて甘くして) クリームチーズ・カッテージチーズに乗せる・チーズケーキに乗せる・パンに乗せる プレーンパウンドケーキにホイップと一緒に乗せる など (塩を加えてしょっぱくして) 鶏・牛・鴨などの肉料理のソースとして使う・赤ワイン煮込みの隠し味に使う など なんてな感じに どっちもイケる。これを小分けにラップに包んで冷凍しておき 使い たい分だけ解凍して使用する予定。でも今日はコレは使わない。今日の夕餉には 合わないから。今日はもやし・タケノコ・白菜の中華風スープ・水菜とハムとカニカマ のサラダ・刺身(帆立・タコ・甘エビ)・市販のごぼうと人参のキンピラなどで夕餉。 こっちは数日前に作った アップし忘れ分。これに使った落花生も貰い物。半分は細かく 砕いて もう半分はそのまま使って クッキーにしてみた。塩のかかった落花生を わざと塩のついたままで使用しているので 齧ると甘くて少ししょっぱい。それが逆に 割と美味しかったり。あ~~~~・・・・・ 可愛いラッピングでもして ウエストビーチに 持っていきてぇ~~~~~~~~~(笑
by rim27
| 2012-03-19 16:43
| 菓子・デザート・パン
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