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めし帳

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2013年 10月 09日

ハイナンジーファン

赤子の靴を買う為にネットを見はじめたのに いつしか自分の物を見ていました。と書い
たのは前回のコト。でもって今日は買い物に行く前にウチに両親が貰い物のさつまいもを
届けに寄ったので 出来たら一緒に買い物に連れて行ってくれないか と頼んでみた。うち
は休日夫が訓練&東電の仕事のとばっちりで とにかくまともに居られる日が無い。この
ままだと靴を買うのはいつになるか分からないから 今日頼んで行くしか無かった。赤子
の靴は三足全てが もうピッタリの大きさだから。

かくして子供用品店に行き 無事靴を買える事に。・・・いや 正確に言えば無事 とも言い
難かったが。とにかく赤子がカートに乗るのをグズり泣く泣く キッズコーナーに一度おろせば
靴の試着せえ!と言っているのに聞かずに遊び続け 無理に抱いて靴を履かせると悲鳴。
大人三人もいるのに その全員がへっとへとになってしまう程 この買い物が大変だった。
しかもついでに赤子の冬用トレーナーが欲しかったのに 売られていなかった。あるのは
秋用のペラッペラの長袖Tシャツばかり。なじぇ?だって大人モンとかは もう夏中盤くらい
から先取りして冬モノ一斉に出すじゃん。カタログとかもそうじゃん。なんで子供のモンは
未だに売り場に冬モノ無いの??不思議ときっちり夏~秋のモノしか無い。あれか 明日
あたりに商品入れ替えとかのタイミングだったか orz という事態により トレーナーが
一枚も購入出来なかった。無念。でもその代わりに 暴れる赤子にオモチャを持たせ
なんとか宥めて靴は二足買えた。一足は赤の水玉 もう一足はボアブーツ。それとオモチャ
三個と幼児雑誌も一緒に購入。靴下一足とヘアゴムは ばあばの奢りで買って貰える事に。
ハイナンジーファン_c0095925_17245289.jpg

その帰りには 買い物行って貰ったお礼に昼メシを誘ってみた。そこで毎度おなじみの私の
好き嫌いの多さがアダになり またも行く先は回転寿司となる(笑 本当に誰とメシ食いに
行っても申し訳無くてしょうがない。行ける店が少なくてスイマセンな気分。が これが美味し
かった。長崎産の白身が特に美味。名前は確か・・・いら とか いる とか(忘れた)コリコリ
跳ね返るような弾力がある魚だった。けれどまともに味わえたのはコレと もう一皿の中トロ
くらいのものだった。赤子が早々に飽きてチェアから降りると騒いだので 私一人脱落し
駐車場の横の草っぱらでしばし赤子を遊ばせるハメに。

もう外食はどんな形態の店でも無理だ。はしゃいだり椅子を嫌がって抱っこが始まるので
こちらもまともに食べられないし。結局本格的に騒ぎ出す前に 迷惑を考えて店外に出て
しまうので 食事しに入っても食事が出来ないのだ。でもこちらの奢りなので報われない(笑
ハイナンジーファン_c0095925_17322336.jpg

夕食は 今日はハイナンジーファン。このメニューは 赤子の世話やお出かけに追われて時間
が無い時には作りやすい。というか作り置きも 作りかけで中断もしやすいメニューなのだ。
鶏モモを煮て軽く塩・胡椒・醤油・生姜を入れてチキンスープを作る。それさえ終えておけば
粗熱を取って冷蔵庫に入れておける。んで翌日そのスープで米を炊き 鶏をスライスしてタレ
を作れば夕飯メインが出来てしまう。途中まで前日のうちに終わらせておけるのが 魅力。

または鶏は食べる直前までスープの残りに漬けておき 食べる前に軽く温めてスライスする。
チキンスープで炊く米も前日のうちに炊いて別に保存しておく。タレも作って別容器に保存
しておく。と全部作り置いておけば 翌日はあっためて盛り合わせるだけなので超絶便利。
そして割と美味しい。今日のように暑い日は特に。コツは鶏の肉は盛る寸前までスープの中
に漬けたままにしておく事。赤子泣いても肉出すな の精神で。じっくり漬けておくとプリプリ
食感になって それはそれはウマイ。

by rim27 | 2013-10-09 17:38 | 中華・韓国・エスニック


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