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めし帳

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2007年 05月 21日

新じゃがサラダカレー味

新じゃがの美味しい季節なので いっちょ購入
今夜のメニューは 手早く出来ておいしいサラダ

小ぶりの新じゃがは 皮つきのまま四つ切りしてレンジで加熱
枝豆は皮から出し 人参は1㎝角に切って こちらもレンジ加熱
加熱している間 鶏胸肉を一口大に切って サラダ油で
炒めて 軽く塩胡椒しておく

ボウルに全て入れて マヨネーズ・あらびき胡椒・
顆粒コンソメ・カレー粉・塩・少量の無糖ヨーグルトで和えて完成
新じゃがサラダカレー味_c0095925_1913287.jpg

カレー粉を少し振る事で 味が引き締まっておいしくなる
このまま食べてもいいし パンに乗せてもオススメ

by rim27 | 2007-05-21 19:08 | その他洋食


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