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めし帳

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2007年 09月 10日

ツナと人参のサラダ

栄養満点の人参を ツナで和えてサラダに

人参は皮を剥いたらピーラーで薄く削ぎ
軽く水で流し 熱湯に入れてさっと湯通しする
熱が通ったらザルにあげ 冷たい水にさらして置く

それをボウルに移して 油切りしたツナ缶と一緒にし
オリーブオイル・レモン果汁・塩胡椒・ビネガー・ガーリックパウダー
帆立エキス粉末などを混ぜたドレッシングをかけて混ぜ
仕上げにパセリを振ったら完成
ツナと人参のサラダ_c0095925_473887.jpg

ツナのコクとドレッシングの酸味で 特有のクセが
緩和されるので 人参嫌いの人にもオススメ

by rim27 | 2007-09-10 04:09 | その他洋食


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