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めし帳

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2007年 11月 03日

ミックスグリル献立

鶏・牛・シーフードを一皿に味わう豪華メニュー
味付けはしっかりつけた下味と
自家製ニンニク醤油 そして仕上げに使うレモン果汁
ミックスグリル献立_c0095925_2534367.jpg

牛肉は脂身が少なく柔らかい部分を 通常の半量使用
鶏肉は胸肉より腿肉の方が美味しい
鶏と海老はボウルで白ワイン・胡椒・ホタテ粉末などをかけて
揉んで寝かせておくと美味しくなる

油を敷かずにフライパンで焼き 野菜をたっぷり付けて食べると
これ一皿だけで立派な夕飯になってしまう
楽チン 楽チン

by rim27 | 2007-11-03 02:58 | その他洋食


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