じゃがいもと豚肉が冷蔵庫にあると だいたい肉じゃがに
してしまう事が多いのだが
たまには何か違うモノを作ろうと思いついて 今日はこんなおかず
じゃがいもはくし切りしてレンジで中までしっかり加熱
火が通ったらしゃぶしゃぶ用薄切り豚肉をクルリと巻きつけ
油を敷かないフライパンでソテー
コツは(って程大層なモンじゃないが) 粗びき黒胡椒を使う事と
しっかり豚肉を焼いて 油を落としてカリカリの食感にする事
味付けは 今日はテリヤキ風の甘辛醤油味
他にはトマトケチャップとか シンプルに塩胡椒のみでも美味しいかも
お弁当のおかずにも最適
