ガキの使いやあらへんで ビール枝豆ご飯
マグロのサクを買ったついでに ふとあるメニューを思い出して
山芋も一緒に購入する事に 作ろうと思ったそのメニューは
何かというと。。。浜ちゃん考案 まぐろ山かけの炊き込みご飯
大好きなダウンタウンの番組「ガキの使いやあらへんで」の名物企画の一つ
これやってみたかってん!シリーズからレシピを拝借
今までにも雪見だいふくピザ・冷やし中華ピザ・コーンポタージュ天ぷら・
ビールと枝豆炊き込みご飯・・・と 色々と再現料理を作ってきたが
今回は炊き込みご飯の第二段
番組の中では 材料をお披露目した瞬間「きもちわるっっ!!」と
叫ばれており(笑 作る工程もぶっちゃけ本当にきもちわるかったケド
炊き上がってからの評判は凄く良かったのを覚えている
洗った生米の上に乗る 生まぐろと山芋と海苔って・・・なんかシュールな絵(笑
ここにさらに醤油をドバーっと入れて 美味しくなってくれるのを祈りスイッチオン
炊けてくると ビール枝豆ご飯の時同様に 良い匂いが部屋に漂う
ビール枝豆も凄く美味しかったので まあ今回もきっと成功するだろう
・・・というか成功して欲しい マズかった時ももったいないので ちゃんと綺麗に
食べきらないといけないから・・・(笑
で コレが出来上がりの図 見た目は全体的に茶色なので
あまり良くはないんだが 味の方はというと
超うまいんだコレが
香りをつける薬味類(ゆず・ワサビ・ネギ・ショウガ等)を一切入れていないので
生臭さが出るのではないか と心配だったが 新鮮なマグロだったせいもあるけど
嫌な匂いがまるでしない 変にダシなども入れず 醤油のみ(好みで微量の酒も)
の味付けなのも かえって良い効果 なにより山芋のムッチリした食感が
凄く美味しい♪大成功
ガキの使い内の ~~選手権の再現レシピをいくつか作ってみた結果
ひとつ言える事は・・・ 番組内で絶賛されていたメニューは 本当に美味しいって事
ただ見た目がアレなものが多いので お客様などには出せない(笑
山かけが炊飯器で炊き込まれていたり モンブランケーキ浮かんだ茶碗蒸しなんて
お客様に出したら ビックリしてまうカラね。。。。